夕ご飯にはもちろん、
パーティーにも大活躍の１品
ポイント
豚肉には、ビタミンBが豊富に含まれていて、中でもビタミンB1は牛肉の約10倍と言われています。ビタミンB1は糖質がエネルギーになる際に必要で、エネルギーが十分でないと疲れやすくなります。
日々頑張ってる皆さんはもちろん、スポーツされる方にもとっても大切な栄養素です。
４〜５人分
🕐３時間（保温モード１時間半）
約 ¥１０００
♥材料
| 豚肩ロース（ブロック） | １本 |
| 塩 | 小さじ１ |
| 粗挽きブラックペッパー | 適量 |
| ハーブミックス | 適量 |
| にんにく（スライス） | １かけ |
| オリーブオイル | ２０cc |
| 醤油 | ３０cc |
♥作り方
① 大きめのお鍋にお湯をたっぷり沸かしておく
お湯が少ないとお肉が生になってしまうので注意
②お肉に塩、ブラックペッパー、ハーブミックスをふるっておく
できれば前の日に下味をつけておけるとさらに美味
③フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて、いい香りがするまで弱火にかける
中火〜強火はNG！いい香りがしてくる前に焦げてしまう
④器に移して醤油を入れる
⑤空いたフライパンを熱して豚肉の表面に焼き色をつける
中は赤くてOK
⑥耐熱のラップを巻く
⑦ビニール袋に入れて空気を抜いて縛り、お湯の中へ
⑧浮いてこないように、鍋の蓋か耐熱のお皿を沈めて蓋をし冷めるまで放置（３〜４時間）
※保温ができる場合、保温７０度で１時間放置
⑨お湯から出してカットし、④をかける
♥家族にも友人にもInstagramでも大好評のレシピ
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